谢书记只是表示一下自己的亲民与清廉,萨仁让一让,说些恭维话，哪怕说‘谢书记好不容易来一趟，怎么也得吃点好的’又或者说‘趁着接待领导改善一下伙食，您的到来蓬荜生辉,一定要好好招待’之类的话，总之就是谁的面子也好看，哪想到人家不按套路出牌，真就让人把菜撤了，一起去大食堂。
谢书记也只好继续营造自己的形象：“这就对了嘛，很多地方的农民还吃不上饭，工人们也很苦，我们下来视察就得贴近民生。”
萨仁笑笑，那就贴近吧！
谢书记带来的旗委的人早就在心里骂开了娘，差不多得了，这谢书记真够装的，还贴近民生，他本来该住邢书记原来的小院，结果人家说那边离街边太近，太吵，让后勤给换了个幽静的地方，还贴近民生？
他敢说，谁敢信？
大食堂是有桌椅的，可就有些人不爱坐着，就爱蹲着吃饭，在外边晒着太阳，蹲一圈边吃边聊。
萨仁以前管过，觉得这样太不雅，又不是没给安排桌椅，食堂的配套十分齐全。
可后来她观察了几次发现人家这样更自在，再说吃完了人家也没弄一地垃圾，碗边上是个米粒都得舔干净了，她也没再让人去管，自在就行了，她还让人把食堂前边的院子做了硬化，免得吃着吃着一阵风过来就吹一碗土。
今天过去，也是有好几圈人围着说说笑笑的吃着呢，有一圈男工人中间放着一塑料袋辣椒炒咸菜，大家你夹一筷子我夹一筷子，吃得还挺开心。
谢书记一看这场景，心里先是一乐，脸上却露出沉痛的表情：“萨仁同志，我知道你们是私营厂子，但也不能太严苛，不能压榨员工，那跟地主老财有什么区别？虽说市场搞活了，可咱们还是社会主义国家，资本主义压榨员工那一套要坚决杜绝。”
说着不等萨仁说话，他又跟他带来的那几个干事说：“这就是我说的要抓思想，要盯紧私营企业，防止资本主义露头。”
萨仁就不爱听了：“谢书记，您这话我就不明白了，我哪里压榨员工了？哪里资本主义了？”
谢书记指着旁边那圈吃咸菜的人：“那些人是不是你的员工，你看看他们吃的是什么，你看看刚才你给我们上的是什么饭菜，这还不叫欺压？”
“您要是天天来我们食堂吃饭，谁管你吃什么，领导好不容易来一次，准备点好饭好菜招待一下，不是很正常的事吗？怎么到您这就是资本主义露头了？还有这些工人就乐意这么吃，我可管不了。”
这语气把谢书记的火气挑了起来，这还真是个刺头，都被他亲眼看见苛待员工了，还敢这么理直气壮？谁不乐意吃肉，谁不想坐下来好好吃饭，还工人就乐意这么吃，他们傻吗？
他冷哼一声，走过去跟那圈人说：“你们怎么吃这么差？是工资没及时发还是不够花？”
这些人都是豫省的农民，看他像个领导，就有点怵，谢书记一看他们这样儿，就觉得自己猜测没错，这些一定是被压榨的工人。
他心里暗乐，正好打压了萨仁，又能立威扬名。
于是他也蹲下来，一幅平易近人的样子：“各位老乡，你们别怕，我是旗委的，就是想看看你们生活过的怎么样。你们大老远的跑来我们这里打工，辛苦不说还见不着家人，要是再受点委屈，那跟旧社会有什么不同……”
有个憨憨就说：“没受委屈，来这儿吃得好睡得好，又能赚钱，有什么委屈啊，旧社会能有这么幸福？我们这儿周末还放电影，会议室里还有电视不开会的时候可以过去随便看，旧社会哪有这么好的日子。”
这些话出乎谢书记所料，他不悦地撇了眼这人碗里的粥，不是大米小米，居然是玉米面糊糊，这还叫日子过得好？这些人是萨仁从哪个穷山僻壤找来的？
“说得对，有电影电视可看，这跟咱们新中国的飞速发展脱不开关系。”
这些农民工本身都挺爱国的，要说有人打过来了，让他们去当兵，绝对没二话，但歌功颂德的话他们可说不出来，最多唱个社会主义好，听见谢书记扯发展，他们也搭不上话，加快了吃饭的速度，想赶紧吃完找地方眯一会儿。
谢书记却用指责的眼神往萨仁这边瞅，那意思好像在说，这就是你的爱国主义教育？这就是你的不压榨员工？这些汉子狼吞虎咽的样子一看就是吃不饱饭。
萨仁翻个白眼，想过去解释，谢书记却对她做了个止步的手势，好像怕她过去，人家工人更不敢说实话了，萨仁只好做罢，心里却想着这位要是在左旗待上五年，得给她找多少事。
谢书记逮着刚才说话的憨憨问：“你们吃得饱吗？”
憨憨刚把玉米粥仰脖子喝完了，打个饱嗝，拍拍肚子，对着谢书记比了下大拇指，那意思是饱了。
谢书记看着他们的咸菜跟大饼，又问：“为什么吃这么差？买不起菜吗？食堂的菜太贵？还是你们工资太低舍不得花？”
憨憨觉得谢书记才是个憨憨，他皱眉说：“都不是啊！我们工资不低，我们村不知道多少人羡慕我，他们出去盖房子当小工可比这累多了，赚得也没我多！可工资再多我也得省着盖房娶媳妇，出来干活就是为赚钱，又不是为吃吃喝喝，吃饱就行了呗。”
旁边一个人也说：“就是，工资真不低，多干多得！我一个人的工资养活全家老小，还有钱买化肥，自己吃饭省着点，钱寄回去，我老妈跟我媳妇闺女都能隔三差五的吃上肉，我又不嘴馋，偶尔买个鸡脖鸡屁股解解馋就行了。”
另一个就笑他：“我呸，不嘴馋，你解得什么馋。”
这个也不客气：“我也就是偶尔吃口肉，还要最便宜的，你呢一歇班就去外边小饭馆要二两酒两个小菜，吱溜吱溜地喝！好意思说我！”
萨仁听笑了，这是生活条件不好的样子吗？人家就想着省下钱来寄回去养家，或者平时吃饱就行，休息时再放纵一下，出来打工的谁不是这样，谁能天天三菜一汤？
他们厂里不管是工资还是各项福利都是顶尖的了，这工资要还低，干脆她给他们打工算了。
谢书记还是没得到他想要的回答，更加郁闷地问：“你们为什么在外边蹲着吃？食堂里边没地方吗？刮风下雨也在外边吃吗？”
憨憨看傻子一样看着他：“我们又不蠢，刮风下雨还要来外边吃饭？喝风灌雨吗？这不是今天有太阳吗？”
他说着指指中间已经见底的咸菜碗，小声说：“在我们食堂，那个咸菜跟玉米面糊糊都是不用掏钱的，可我们要是不打菜只吃咸菜，蔡大妈就骂我们，多拿了咸菜也要骂我们，一人就给一小勺，我们干脆就一块吃，跟她说我们拿十个人的咸菜，就可以盛一碗。我们堆岗尖的一碗比一个人一小勺可多多了，这就不用打菜了，菜有了粥有了，买几个大饼馒头就是一顿饭，钱不就省下来了吗？”
另一个人说：“我们这还不算省的，我们车间有个姑娘从家里带一包袱干馒头，打了免费的开水把免费的咸菜一冲就是汤了，人家泡着馒头吃，她一个人上班养活三个弟妹上学！”
萨仁在不远处听得心酸，对刘厂长说：“跟食堂说一声，再弄个免费的紫菜蛋花汤，紫菜便宜又出数，花不了多少钱，不想买菜的喝碗汤也有营养。”
刘书记点头答应着。
咸菜跟粥都免费？越说越觉得人家食堂够人性化。可谢书记就是来找茬的，他能夸嘛，“哦，还是菜太贵啊，你们舍不得买。”
这话也不错，菜要花钱，咸菜不花钱，肯定是舍不得打菜吃嘛。
憨憨觉得这人好像在千方百计证明自己太穷太可怜舍不得吃菜，可他没来这儿的时候连饭都吃不饱，更不知道工资为何物，平时吃得简单，但隔三差五的也咬牙买个肉菜解解馋，现在的日子在他看来就是顶天的好日子了。
他觉得这位大概就是戏文里所说的弯不下腰看不见民间疾苦的大老爷吧。
憨憨也懒得再跟谢书记多说什么，把最后两口饼子塞进嘴里，跟着同伴走了。
谢书记走回来，跟萨仁说：“工人们的生活还是得重视，只吃咸菜怎么行呢？”
刘厂长都懒得跟他说现在又多了免费的紫菜蛋花汤，说了也没用，人家就看不见你的好，你再做什么也没用啊。
萨仁也不反驳：“那您进去看看我们的饭菜到底贵不贵？”
“行，进去看看吧。”
食堂的饭菜是真心不贵，一毛钱就能打一份素菜，分量还大，能给你堆一小盆，外边那些是特别省的，屋里这些工人，两个人合打一份菜，一人再加一勺子咸菜，买点主食就能吃得挺好。
有那奢侈的，家里没什么负担，两个人一人打素菜一人打肉菜，合在一起吃。
菜就是时令蔬菜，从东北那边农场运过来的。一毛二就能买一分用大油，也就是猪油熬的白菜粉条，一毛五就有加肉的白菜粉条。
牛羊肉贵一点，都在两毛钱以上，羊杂汤却便宜，一毛五一大海碗，里边羊杂羊血都不少，半碗也卖。
旗委其他人看着，这伙食真叫不错，也不贵，可人家谢书记却摇摇头：“还是贵了，要不然他们不能只吃咸菜！”
刘厂长气得想骂人，做为一个领导，还是旗委书记，怎么就一点也不懂得适可而止呢？非得挑刺？他刚要怼回去，萨仁却拉了他衣角一把，把他挡在后边。
她也不恼怒，而是温声道：“谢书记一直担心我们食堂的菜定价太高，看来您一定做了市场调研，熟悉左旗物价。那请您说说吧，这些菜市场成本价是多少，定价又该是多少，免得我被我们厂的采购骗了，还蒙在鼓里！”
谢书记哪里知道物价，家里的菜都是他媳妇买的，他家也不缺钱，也不会天天把白菜土豆今儿贵了几分钱，明天又便宜了，这些事挂嘴边上，此时见萨仁这么说，他不由愣在那里。
第365章 皮牙子
萨仁见谢书记僵住,也没给他台阶，反而追问道：“谢书记不是对物价很了解嘛，不然怎么会一听就知道我们食堂的菜订价太贵了？那就请您说说吧,我把采购跟大师傅一起叫过来，买来原材料要多少钱，加工要耗费什么，还有这些采购洗菜炒菜的师傅也得有工资，不能白干吧，把这些扣除一下,看看我在食堂赚了他们多少钱！”
谢书记还没来得及说话,大师傅就来了,这位大师傅是本地人,却烧得一手东北菜,他听说领导来视察,赶紧换了件干净的厨师大褂,还以为能接受一下表扬，亲自给书记炒个菜。
结果听到萨仁这一番话,他还有什么不明白的，马上过来把原材料多少钱,这儿那儿的成本,都说了一遍。
“领导，我以前是在单位食堂做饭的,一打眼就知道这食堂是赚还是赔,厂里的食堂别说赚钱了，每个月都是有补贴的，先不说这些肉跟菜，就那免费的咸菜不是钱嘛,来食堂吃饭的谁不来一勺，又是油又是辣子还有芥菜香菜香油，调的喷香，有的不打饭都来偷着来两勺，哪个食堂有这么便宜的好事，再说那粥也是无限量供应的，虽说是玉米糊糊，那不要钱吗？工人都说这免费的玉米糊糊都比他家熬得都稠，没一个嫌我们食堂饭菜贵。谢书记，您是大领导，许是您吃的白菜萝卜都是特供的，不要钱，可我们这儿的都是一大车一大车从农场拉来的，虽说不贵，可运费要不要钱，储存要不要地方？”
刘厂长也忍不住说：“我们食堂能自负盈亏就行了，萨仁从没指着食堂赚钱，刚才听见有姑娘拿咸菜冲水泡馒头吃，还嘱咐我让食堂再弄个免费的紫菜蛋花汤……”
大师傅马上说：“好多工人省下钱要养一家老小的，你这免费的弄太多，人家干脆不打饭了，全都带干粮。”
萨仁说：“带就带吧，想吃菜的自会买，太省细的哪怕咱们没有免费的汤粥，他们也会干啃馒头。”
谢书记听着人家商讨食堂的事，心中有气，要一般人肯定会脸上烧得慌，毕竟自己有点理亏嘛，物价都不知道一个劲得说人家卖得贵，而且人家这免费那免费，很为生活困难的工人着想。
但谢书记才不会脸红，他向来觉得自己无比正确，如果错了，那绝对是别人的原因。
“萨仁啊，你刚才摆那一桌子误导了我，我以为你们这里资本主义风气太盛，领导吃香得喝辣的，小工们被各种压榨，没想到你很为他们着想，这个免费的汤很有必要，一定要坚持下去。还有食堂员工这个态度啊，不能说工人想吃点免费的就挨骂，刚才不是有工人说，拿咸菜也挨骂，拿多了也挨骂，这就很过份，不能践踏这些工人的自尊嘛！”
萨仁一听，对这位也是失望透顶，他要是对自己有偏见才这样也算可以理解，可这很明显是找茬，明显他错了也不肯认。
还践踏自尊？人家蔡大妈人缘不知道有多好，打半份菜从来多饶上一勺子肉汤，打米饭的还得给你压实了。
从来不会抖勺子，也不会嘲讽打不起菜的人，工人自己带来的吃的经常偷偷摸摸的塞给她。
蔡大妈只是看有些年轻工人看着还没长起个呢，整天咸菜大饼，太省了，就骂他们，让他们去打点菜，哪怕打半份菜，多要点菜汤呢，起码有营养。
确实规定了一个人一勺咸菜，但要是有人再去取二回，蔡大妈也没说过什么，有人拿着空碗什么也不打取点咸菜走人，蔡大妈最多骂他们太省了迟早作病，也没不让拿，不然刚才那群人能带出来那么多嘛，碗都怕不够盛的，里边还套个塑料袋子，就想着多盛点。
人家骂是骂，可是好心的骂，什么叫践踏自尊，大师傅都听不下去了：“蔡大姐确实嘴上不饶人，但到她饭口打饭的人最多，大家看到她也叫得亲热，怎么就践踏了？这位领导您这么说可就过份了。”
蔡大姐更不服了，她听见别人说领导在批她，立马从后边跑出来拍着大腿说：“领导，您可不能冤枉人，我践踏谁了？我是心疼他们才骂他们，你不信问问管食堂的，洗菜时弄下来的白菜帮子，削下来的萝卜皮，择下来的芹菜叶，我都腌了或是拌了，当免费的菜，一人给打上点，我不敢说食堂我人缘最好，起码我是真的老老实实干活，一心想着让工人们吃饱吃好。”
大师傅也说：“可不是嘛，毛主席说过没有调查就没有发言劲，领导同志，您对我们这里还不够了解，我们真不是不接受批评，实在是不管是我们老板还是我们，都没想着克扣工人，更没想着在伙食上赚他们钱，您这太冤枉好人了吧。”
谢书记心里那个气啊，怪不得萨仁把刘厂长当个宝，萨仁的员工从上到下都一样，都跟她一样长着反骨，自己就说两句，他们啰啰嗦嗦一大堆！这是想着干什么？
更可气的是萨仁也不阻止，就站一边似笑非笑地听着。
这时她见谢书记看她，想让她给个台阶，萨仁就说：“谢书记估计是不太了解工人们，不然您就在我们厂里驻守一段时间，跟工人们同吃同住，看看他们对我们厂里究竟有多少意见，我们一定虚心听取，认真改正。”
谢书记一直还算可以的神色再也维持不下去了，跟那些没文化的农民同吃同住？干一天活累一身臭汗，怎么住？还要跟他们一起蹲在院子里吃咸菜吗？
他还是笑着说：“我倒是挺想留下来好好视察视察，可咱们左旗也不只你们一家企业，我也不只视察企业这一件事。”
确实不只这一家企业，但只这一家私企，所以才会被各种挑刺啊，萨仁笑道：“也是，谢书记日理万机嘛！肯定没时间。”
谢书记赶紧摆手，却听萨仁又道：“那赶紧吃饭吧，免得耽误谢书记的时间。”
大师傅刚才替自家食堂辩白了几句，正怕得罪领导，见说吃饭，正想着大显身手，好好做几道菜，哪想到萨仁说：“谢书记最清廉不过，也关心工人生活，肯定想着尝尝工人们最爱吃的两样。”
大师傅期待地看着她，难不成是卤牛肉跟烩羊肉？这两样哪个工人打饭时都会多看两眼，一看就想吃。但会打的人一直是个位数，平时也就做个两三份，发工资那天多做点就行。
结果他还是想错了，人家萨仁说：“免费的粥跟咸菜就行，再来点大饼馒头，一人先来一张大饼一个馒头吧，不够再加。”
刘厂长心中好笑，萨仁也是够坏的，不是要装清廉嘛，那就一起吃吃工人的伙食吧。
谢书记能说吃不下吗？必须高高兴兴的吃啊，跟着谢书记来的人能埋怨萨仁嘛，人家在办公室那边开了小灶，一桌子菜，还有汤有酒有米饭，谢书记不吃啊。
于是一桌人围坐着，喝玉米粥吃咸菜，这咸菜炒得特别香，拿大饼一卷，其实很好吃，可这些人刚才看见孜然羊肉跟烤羊腿了，这落差，能把咸菜吃香了吗？
萨仁倒是从没这么吃过，拿了半张饼卷着咸菜吃得十分满足，还点评着：“辣得够味，再放点青红椒跟皮牙子是不是更好吃呢？”
皮牙子就是洋葱，这玩意到季节时便宜得很，而且耐储存，刘厂长就点点头：“没错，青红椒太贵了，还不好放。皮牙子行，也不用炒，拿炒好的咸菜拌皮牙子，肯定好吃！还出数，放点皮牙子，也算有营养了。”
有个旗委的一直跟萨仁关系不错，而且他吃着味道确实挺好，也跟着来了句：“没错，这味道真不错，香，可真舍得放油！要是再拌点皮牙子，这就是道正经菜了。”
谢书记自从平翻了，恢复工作，哪吃过这玩意，再香也是咸菜疙瘩做的，要是做做样子吃一吃也就算了。
问题是刚才这一出出的都太憋屈了，本来想着来找萨仁的茬，没想到被她给整治了，坐这儿吃起了咸菜，喝起了玉米面粥，咸菜再香也还是咸菜，这粥熬得再好也不是细粮，困难时期早吃得够够的了。
饭难以下咽还是其次，最主要的是食堂的人都敢挑战他的权威，让他很不爽，再看到旗委的人也在那儿给萨仁捧臭脚，他就更不爽了。
还他妈的皮牙子，他看这群人估计就是吃皮牙子长大的，辛辣得很！一点也不知圆滑点取悦领导。
谢书记看了眼那个说咸菜好吃的干事，刘厂长就知道，他把人家给记小本本上了，以后肯定要给人家小鞋穿。