香菇粉条临睡前再泡发不迟, 葱和青菜却最好先理好洗净。
这两天已经提前印了开业优惠的传单发出去, 虽然心里没多少底, 但江桃还是打算卤菜可以做少些, 包子却不能太少。
肉馅的包子起码一百五十个, 另外三种素馅的她也打算按一百个准备。
这样一早要卖的包子就有四百五十个, 就算明儿还可以现包现卖, 但提前的准备工作却也不少。
好在三人干活利索, 晚上周励和江河也能帮忙，所以早早就准备好了。
第二天凌晨四点，三个女人就轻手轻脚的起来了。
周励和江河倒也舍不得媳妇辛苦想起来一起干, 但他们这边装修的工作结束，县里工地上运输的活就得去干了，为了白天能有精力干活, 都被各自的媳妇给摁在床上，直多睡了两个小时, 六点左右到底起来帮忙了。
这小吃店附近没有什么厂子学校单位之类的场所，但马路的前前后后却有许多住户。
前两天江桃印了几百张的传单，以小吃店为中心点向四面八方发出去了老远，所以早上六点开门到七点这一个小时, 虽不多，但陆陆续续也有二三十个客人。
县里的东西要比镇上贵一些，小肉包只有江桃在镇上卖的半个大，是卖一块钱四个，像江桃包的那么大的肉包，县里都要五毛钱一个。
而素包也一样，江桃包的那么大的素包，在县里是五毛钱两个。
价格方面江桃没打算降低，但质量方面她抓的就更严了些。
她包的包子自然不论荤素都实在，水花也能听进去话，让多包点儿馅就多包点儿馅，唯独王招娣，素包子她觉得菜便宜能舍得给，到了肉馅的就舍不得了，只恨不得手一抖抖三分之一的馅下去才好。
江桃看见她包了几个，说了几遍她还是做不到，干脆只让她包素的了。
至于她包的那几个不实在的，被捡到一边，打算留着自己人吃。
今儿第一天开业，江桃之前发出去的传单上就说了，今儿的包子买一块钱送一个，上不封顶。
买肉馅的送肉馅的，买素馅的或者混着买的就可以混着送三种素馅的。
县里人比镇上还是更有钱的，这早上的第一个小时买包子的人虽然不多，但有一多半都买了一块钱的。虽然有买一块钱肉的，有买一块钱素的，还有买五毛钱肉五毛钱素的，但看着第一小时手里收到的将近二十块钱，江桃对接下来的生意就很有信心。
果然，七点到八点的这一个小时就迎来了生意最好的时候，水花和王招娣两个人捡包子给客人，江桃一个人忙收钱几乎都有些手忙脚乱。
而这一小时过去，江桃不记得大概有多少客人，也不记得大概收了多少钱了。
最直观的就是，猪肉大葱馅的包子还剩最多三十个，素馅的三种也每种都只剩三分之一了。
八点到九点，客人又慢慢变少，但等九点一过，肉包子先卖完了。
素馅的虽还有，但也每样就剩十多个，就算卖不掉也无所谓了。
这开业的第一天包子生意算是都有些超过江桃的预期了，但卤菜生意就不行了，或许是因为时间还早，卤菜也不适合一大早带走吃吧，因此虽然有人问了，但愣是一单都没卖出去。
不过江桃也不着急。
卤菜的味儿好，镇上人都喜欢，县里人没道理不喜欢。
慢慢来，她相信只要有人愿意买一回尝尝，自然就愿意买第二回 。
反正这第一天开业她做的也不多，要是实在卖不掉，如今这边人多，自己人吃也就两三顿的量，不怕放坏了。
卖到上午十点以后，就彻底没有买包子的客人了。
不过除了肉馅的卖完了，豆腐粉条的也卖完了，豆沙馅的还剩十三个，香菇青菜的还剩十一个，这已经是出乎江桃的预期了。
而到快十二点的时候，陆续有几个穿着很时髦体面像是工作人员的年轻女性，匆匆来买了点儿卤菜。
不过总共也就卖出去五六块钱的样子，剩下还有四分之三呢。
到了傍晚又卖出去些，但最后也还剩下有一半。
江桃也不小气，今儿开业第一天么，生意这样已经很好了，所以晚上周励和江河回来，她不仅把剩下的所有卤菜都端上了桌，她还特地去买了一瓶高粱酒，所有人举杯庆祝了回。
县里和镇上不一样，江桃琢磨着县里早上会来买早饭吃的，除了本身条件就比较好的，更多应该都是工作人员或者家里有孩子的。
这会儿一周要上六天班，所以应该是周日那天生意会差一些。
要是其余六天都能像今天这样的生意，那扣掉房租水电以及水花王招娣的工资，每天大概能有五十多不到六十这样的净利润。
不过今儿是开业第一天，传单效果才来的客人多，平时的话生意可能没这么好。
但就算差，一天应该也能有四十上下的净利润。
那这一个月也稳稳有一千块了，这个年代的月入一千，那已经不能仅仅用多来形容了，那是非常多，特别多！
这样想了下，江桃就觉得等县里第一批小区房盖好，在不影响小吃店生意的情况下，她和周励赚的钱加一起，说不定能勉强拿下一套！
毕竟她前世的记忆里，一开始县里的第一批小区房只要四百多一平。
而第一批小区房大户型少小户型多，两室的六十多平算下来三万足够。
她手里已经有一部分了，一年下来再攒个万把块，再加上周励赚的，最后就算差一点，她也打算要么跟银行借，要么跟刘西借了。
虽然知道这会儿买房不如拿来做生意投资，但买房是她的执念。
别说不会亏钱，就算会亏钱，她也想第一时间买一套。
不过她这是没算做卤菜生意赚的钱，也没算夏天啤酒冷饮的收入，如果这两样哪怕只有镇上的收入呢，她买完房也有的剩了。
一时间江桃对未来充满了信心，简直有些后悔没早点搬来县里。
跟江桃相反的是，镇上周平昌在苦苦支撑了一个多月后，选择了关店。
不是他吃不了苦，也不是他一个人忙不过来，王招娣去了县里后，周老五实在可怜大儿子，农闲时候就跑过来给他帮忙了。
但乔英做同样的生意，大部分客人都去乔英那了，他苦苦支撑也只能赚一点点钱。那一点点钱，和他的辛苦不成正比，和投入的成本更不成正比。
所以最后没办法，他只能选择关店回周湾村。
不过倒是也有好消息，那就是他相亲到了个寡妇，对方带着个拖油瓶儿子，不嫌弃他先前干的混账事，也不嫌弃他现在赚不到大钱了，只说他要是能养那孩子，就嫁给他。
周平昌到底有一把子力气在，种地赚的钱供个孩子吃喝是没问题的，何况他如今也没选择的资格了，于是就答应了。
至于乔英，江桃走后，她在镇上的小吃店就是一枝独秀。
一个人忙不过来，她把她妈请来了，一个月给她妈开了十块钱的工资，不止她妈高兴，就是她哥哥嫂嫂弟弟弟媳妇也都高兴的不行。
在夏天来临之前她更是也咬咬牙买了一个冰箱，串串配汽水和啤酒，夏天晚上孩子们再来一支冰棍或雪糕，乔英就只管收钱了。
就是她的婚姻问题，她不急，也多的是人急。
有二婚带孩子的，也有二婚不带孩子的，甚至还有好模好样家庭条件也不差的大小伙子，一个个的都悄悄通过她妈，她哥哥嫂子弟弟弟媳妇，甚至是隔壁邻居王姐，打探她到底想找个什么样的了。
对所有人的试探乔英都只有一个回答，那就是暂时只想赚钱，不想找男人。
第113章 新生。
江桃料想的没错, 卤菜的生意随着买过尝鲜的人越来越多后，生意逐渐好了起来。而在夏天来临之际，更是达到了巅峰。
卤菜的利润本就比包子高, 夏天又有冷饮啤酒搭配，在最热的那个月，一个月的净利润甚至几乎达到了包子的两倍。
江桃索性趁热打铁，在劳动路那边又租了个小店面专门用来卖卤菜。
这生意她也不用新请人, 江杏那边把小石头带到十个月断奶后, 因为想日后叫小石头来县里读书, 所以就直接带着刘西妈搬来了县里。
本是犹豫要不要新开家服装店的, 见江桃缺人, 立刻就接手了这活。
既然江杏要做, 江桃索性就选了跟她合作的模式。
江杏自己出钱租店面, 自己出钱维护店面的正常开支, 而她这里就是做江杏的供货商, 保证供应口味一致但价格却比她这边卖价低许多的卤菜。
她当然有赚一些钱，但江杏如此也算是老板了，赚的比给她打工更多。
江杏当然不会拒绝, 江桃卤菜如今在县里可是小有名气的。
况且那卤菜是真的好吃，就连刘西都三不五时的想来一口呢。
江桃不贪心，包子和卤菜的利润已经超出她想象的多了, 店里有水花和王招娣把着，又招了个四十岁左右的大姐帮手后, 她就腾开空去学习了。
江桃这边顺利，周励那边也不差。
来县城的差不多得有十个月他都一直在跑运输，拉各种各样工地上需要的建材，活一个接一个, 钱自是没少赚。
这县里的第一个小区总共只有五层高，且小区的总面积也并不大，满打满算也就是一年的活。一年的活结束，由于暂时小区住宅销售的不太好，就没有继续盖第二个小区的打算。
不过不论是他还是大表哥，又或者江河周允，他们都是一整个大活跟下来的，所以这边的活一结束，他就打算组建班底接建房子的活了。
当然是接下面村里或者镇上那种个人盖房子的小活，不过他现在有专门的运输建材的运输队，各种建材供应商也都熟悉能拿到更实在的价，所以这一回不仅是周励，江河周允也都信心满满。
运输这边，依然是周励是主要说话人，但大表哥也已经是合伙人的存在，周励去忙建房子的活，运输这边大表哥就承担了大半的活。
而建房子那边，周励其实也是管控大方向，大事来做主。
毕竟一些建房子的细致问题，江河周允都比他接触的更多。
也就是这个时候，他彻底明白了之前江桃为什么说这一行做得好了能赚得更多，确实如此，这会儿光靠运输已经赚了不少，但没想到接了建房子的活后，他才知道那顶多是辛苦钱，根本不算啥。
真正赚钱的，是各种建材的拿货价和市场价的对比。
这里头的利润高到他都觉得震惊，因此接下来只好把更多精力放在这边，毕竟如今他手下也请了人，要是他不把控的严格些，有人贪钱用了劣质的建材，那不仅影响他口碑，那更是会出大事的！
他实在太忙，因此买的两套新房的钥匙都是江桃一个人去拿的。
是的，县里的小区销售情况不太理想，周励之前帮着拉各种建材认识了内部的一些人，所以以比对外销售低不少的价格，直接买了两套新房。
虽然知道以后周宝贝会住的几率非常小，但两套新房仍选择了门挨门。
因为周励那边手里需要一定的流动资金，买大户型的两套就有些吃力，因此最后两套都选的是两室一厅一厨一卫的小户型。
周励有些觉得太小，但江桃却无所谓。
以后这里可是第一批拆迁的，所以小就小一点，总之又不会住一辈子。
一直到过年当天，周励才终于彻底给自己放假。
今年他们没回老家过年，一个是因为忙，另一个也是不太想。
年前叫江河水花带去了给娘家的过年礼，王招娣回去时也给买了些东西，礼给到位，人就不回了，省得回去再有杂七杂八的烦心事。
一家三口过年也照样是鸡鱼肉蛋，好酒好菜吃了一顿。
吃过饭，周励骑上自行车，后面载着江桃，前面横杠上坐着周宝贝，带着两把钥匙，一路就去劳动路前边自家的新房了。
到了以后竟然在楼下碰到了江杏和刘西，他们也在这里买了一套房，就在江桃家的楼下。原本刘西觉得买了院子不想再买了的，结果江杏看江桃直接买了两套，回家硬是吵着，最后刘西才答应也买了一套。
不止他们，大表哥也买了一套。
其实江河也想买的，但奈何两口子手里的钱不够，这年头贷款不像后世那么方便，当然他们也不敢为买房子借太多钱，所以只能放弃。